Sans évoquer un véritable « régime sans gluten”  (de plus je n’aime pas du tout le mot “régime” synonime d’interdit, de punition) et sans évoquer les maladies à l’origine d’une intolérance au gluten comme essentiellement la « maladie coeliaque » il me semble qu’une alimentation pauvre en gluten apporte un vrai plus chez le sportif … Continue reading →