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INTERET DES NITRATES DANS LE SPORT et pour la santé : jus de betterave rouge, rhubarbe, épinard

INTERET DES NITRATES DANS LE SPORT et pour la santé : jus de betterave rouge, rhubarbe, épinard

Dans l’alimentation on retrouve des nitrates dans la BETTERAVE CRUE, les EPINARDS, la RHUBARBE

Cette notion de « nitrates » n’a fort heureusement rien à voir avec la pollution aux nitrates dont on parle tant !! En France, la présence de nitrates dans les eaux provient à 66 % de l’agriculture, suite à l’épandage de doses massives d’engrais azotés et de lisier (effluents d’élevage), le reste est issu des rejets des collectivités locales (22 %) et de l’industrie (12 %)

Depuis … des années j’ai introduit le « jus de betterave rouge crue » sur la table des petit déjeuners dans les hôtels que je parcours sur le terrain du sport (150 jours par an …) !! Dans le cyclisme en particulier mais aussi dans les autres sports. Attention le « jus de betterave » ce n’est pas une carafe de vin rouge !

Voyons voir … Continue reading →

AVANT le départ d’une course cycliste (mais aussi d’un cross en athlé, d’un match de foot, de hand, etc) il faut consommer un sucre rapide : pourquoi ?

10 minutes avant  le départ d’une course cycliste et quelle que soit la durée de la course (même s’il s’agit d’un prologue de 6 kms !) il est INDISPENSABLE de consommer un tube ou un sachet de concentré de glucose (toutes les gammes de produits de l’effort en proposent) ; il faut le consommer tranquillement et surtout bien rincer la bouche avec une gorgée d’eau plate.

Ce conseil concerne en fait TOUS les sports dès lors qu’une dépense énergétique notable est engagée dès le début de l’effort; on peut donc bien sûr exclure la marche, l’équitation, la pétanque, un simple footing loisir; ici je ne parle que d’un effort en compétition. Continue reading →

« RAMADAN SPORT NUTRITION CONSEILS » : accepter la culture de chacun …

Ma conviction est que le sport représente un espace d’échanges dans lequel on se doit de respecter la culture de chacun et donc de respecter le sportif musulman qui fait le ramadan.

La lecture de cet article peut intéresser les sportifs qui se posent des questions sur le ramadan, mais aussi des sportifs qui ne sont pas musulmans pour progresser dans la connaissance de l’autre.

Le « Ramadan » est un des cinq piliers de l’islam, avec « la profession de foi », « la prière », « l’aumône » et le « pèlerinage »

 « Ce pilier de l’islam est un rappel à la droiture, à la charité. Il faut donc profiter de cette adoration afin d’être toujours dans le bon chemin. Et pour cela il faut jeûner ». Mais … que se passe-t-il quand on jeûne ? Comment notre corps réagit-il lorsqu’on arrête de s’alimenter ? Le sportif peut-il faire le ramadan et continuer à faire son sport voire même participer à des compétitions ? Il est essentiel de proposer des conseils dans le but de gérer les charges d’entraînements avec le principal souci de prévenir tout risque de lésion musculaire et/ou tendineuse si l’organisme ne disposait pas du carburant nécessaire (en qualité et en quantité) pendant les entraînements. 

A la fin de cet article j’aborderai le cas du sportif soumis à des charges d’entraînement structurées, pour évoquer la nécessité d’une discussion interactive entre le staff, le sportif et le doc.

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LONGUES DISTANCES (COURSE CYCLISTE, TRIATHLON, MARATHON, IROMAN, TRAIL, ETC.) : COMMENT APPORTER DU CARBURANT PENDANT L’EFFORT : CONSEILS TRES TRES SIMPLES

FAISONS SIMPLE, avec quelques CONSEILS PRECIS, inutile de lire 10 articles de 30 pages.

Lire aussi un site sympa sur le triathlon: http://trimes.org/2010/05/18/pertes-de-temps-blogs/ 

SURTOUT MERCI D’ECHANGER SUR CET ARTICLE EN CONSEILLANT D’AUTRES APPORTS, SELON VOS HABITUDES, VOTRE EXPERIENCE +++ LAISSER DONC UN COMMENTAIRE +++ C’est la vocation ESSENTIELLE  de ce site que l’on puisse TOUS ECHANGER (sportifs, coachs, docs etc.) Continue reading →

Le sportif végétarien: “pour” ou “contre” ???

il s’agit d’un débat complexe car il existe de nombreuses formes de végétarisme ; cette culture nutritionnelle ne semble pas préjudiciable en termes de santé et de performance si le sportif concerné sait prendre en charge son alimentation ; et si bien sûr il ne fume pas, ne boit pas trop d’alcool, ne consomme pas trop de sel, de caféine, et s’il pratique régulièrement une activité physique ! Notons que de nombreux sportifs de haut niveau sont végétariens, il ne semble donc pas s’agir d’une contre-indication à la pratique du sport !! Quelques noms de végétariens : Ivan lendl, Fausto Copi, Alain Mimoun, Djamel Bourasse, Émile Zatopec, Carl Lewis, et bien sûr d’autres nombreux sportifs. Continue reading →