L’idée classique est que les huîtres se consomment l’hiver, surtout pendant les fêtes ; mais on peut considérer que l’on peut manger des huitres toute l’année. Les huîtres apportent au niveau nutritionnel d’excellents éléments que je vais détailler, avec un intérêt tout particulier pour le sportif. De façon générale les huîtres sont bénéfiques pour notre santé. Continue reading →